トップ l 商品情報 l 鶏の部位紹介
部位 かた肉 鶏の肩の部位。手羽元とむね肉をつないでいる部分です。
ひな(タレ)
部位 もも肉 足のつけ根から先の部位です。
もも
部位 内臓（肝臓）
※日本一のレバー串には 一番上にハツがついています。
レバー(タレ)
部位 内臓（筋肩） 鶏の胃袋です。
しお砂肝
部位 胸軟骨 腹部にある柔らかい骨です。
なんこつ(しお)
部位 手羽先 鶏の羽の先と付け根の中間部分です。
手羽中(しお)
部位 鶏皮 鶏の首の皮です。
かわ(タレ)
部位 テール 鶏の尻尾です。
部位 カシラ・ハラミ カシラは豚のこめかみの部位です。ハラミは豚の横隔膜の部位です。
