| 1981年 | 「株式会社日本一」を設立 |
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| 1985年 | 新規事業として、鰻蒲焼テイクアウト専門店「日本一」を東武百貨店船橋店に出店 |
| 1989年 | 鰻・焼鳥を中心とする惣菜店「日本一」を野田ショッピングセンターノア店に出店 |
| 2001年 | 創立20周年を記念し、ロンドンで開催された「英国における日本年」チャリティーイベントに参加 |
| 2002年 | 札幌支店開設 100店舗達成 |
| 2007年 | 名古屋支店開設 |
| 2008年 | 年商100億円、200店舗達成 |
| 2009年 | 焼鳥串刺し工場として日本一フード株式会社設立（岩手県二戸市） |
| 2011年 | 株式会社POCHIワン設立 障害者雇用促進法、特例子会社として厚生労働大臣認可取得 |
| 2013年 | 焼鳥串刺し工場として日本一フード秋田株式会社設立（秋田県横手市） |
| 2016年 | 物流センター「日本一ロジスティクス」を設立（千葉県野田市） |
| 2018年 | 第39回食品産業優良企業等表彰において、「農林水産大臣賞」を受賞 |
